Raíces de Veracruz, un evento que no se puede perder en el Centro Cultural Atarazanas
Esta tarde dio inicio el primer festival universitario Gastronómico y cultural “Raíces de Veracruz”, en el centro Cultural Atarazanas, en donde el corte de listón estuvo a manos de la Chef Paola Torroella Guillermo Noé Bouchez Gómez, Presidente de CANIRAC Manuel Cerdán Director de Fomento Económico del H ayuntamiento, la subdirectora de Cultura y Turismo Ivonne Moreno, el Director de IVAC Lic. Ernesto Ramírez y Kikey Morales Coordinadora de Desarrollo Económico
Con una extensa gama de actividades para este festival universitario, se contemplan clases muestra, degustaciones, ponencias, participación de creaciones veracruzanas en materia comercial.
Un evento al que no puede faltar este 20 y 21 de Junio en el centro Cultural Atarazanas, donde puede llevar a la familia, aprender conocer, degustar y disfrutar las raíces y sabores de la maravillosa gastronomía veracruzana.
Este festival se realiza por inquietud de los alumnos del 8º. Semestre de la carrera de Gastronomía en el Instituto Veracruzano de Arte Culinario (IVAC) bajo la dirección de la Chef Paola Torroella y el Director de IVAC Lic. Ernesto Ramírez.
Con el objetivo de impulsar y fomentar el consumo de productos veracruzanos en la localidad, el Gobierno Municipal que dirige Ramón Poo Gil, en coordinación con el Instituto Veracruzano de Alta Cocina (IVAC), realizaron el Primer Festival Universitario, Gastronómico y Cultural «Raíces de Veracruz, Conoce, Come y Bebe».
Este festival Gastronómico y Cultural permanecerá en la ciudad los días 20 y 21 de junio en el Callejón Julio S. Montero, frente al Centro Cultural Atarazanas, en horario de 13:00 a 20:00 horas, contando con la participación de más de 40 pequeños empresarios, así como universitarios, quienes darán a conocer los platillos y artículos artesanales de las diferentes regiones del estado de Veracruz, así como pláticas gastronómicas para preparar diversos platillos.
El objetivo primordial de este festival es fomentar el consumo propio, y dar a conocer los productos típicos del puerto, así como de las diferentes regiones del estado, a fin de impulsar la economía local.
Entre los productos que se ofrecen en este festival, se encuentran los artesanales como guayaberas, collares, diademas, blusas, toritos de diversos sabores, entre muchos productos típicos de las regiones del Estado de Veracruz.
