Presenta «Ecocina Sustentable» Canirac y «Somos más decididos»
La Cámara Nacional de la Industria de Restaurantes y Alimentos Condimentados (Canirac) y la Asociación Somos Más Decididos A.C. presentaron el programa denominado «Ecocinas sustentables» el cual se basa en que los restaurantes entregan el aceite usado y a su vez reciben jabón bio degradable a bajo costo.
Al respecto, Alejandra Contreras Casso, coordinadora general de la Asociación Somos Más Decididos A.C. detalló que los restauranteros integrantes de Canirac entregarán el aceite usado a la asociación para que un equipo de jóvenes lo conviertan en jabón para lavar los trastes y la cocina.
Tras la búsqueda de obtener una respuesta positiva para el medio ambiente, se logró la elaboración del tratamiento de un 1 litro de aceite quemado, se puede obtener la cantidad de 10 litros de jabón 100% biodegradable, así lo explicó Alejandra Contreras Casso.
Al respecto, Alejandra Contreras Casso, coordinadora general de la Asociación Somos Más Decididos A.C. detalló que los restauranteros integrantes de Canirac entregarán el aceite usado a la asociación para que un equipo de jóvenes lo conviertan en jabón para lavar los trastes y la cocina.
“La finalidad es evitar que los restaurantes no tiren el aceite al drenaje por lo que existe un alto nivel de contaminación en las playas veracruzanas” así lo aseguró Guillermo Bouchez presidente de CANIRAC (Cámara Nacional de la Industria de Restaurantes y Alimentos Condimentados)
